フレンチ・イタリアン

イタリア料理ダ・サスィーノ
OSTERIAENOTECADASASINO


それにしても本当に弘前はおいしいお店が
たくさんある街ですよね。
「フレンチの街ひろさき」
と一般的には言われていますが、
イタリアンのお店も負けず劣らず、名店がたくさんあります。

その中でも全国区の知名度を誇るのがこちらのお店です。
場所は、弘前大学付属病院の裏手ですね。

いろいろなメディアにもたくさん取り上げられた
オーナーシェフの笹森氏。
地元の食材や自家菜園で収穫した野菜を使って作られるこだわりの料理。
地方でしかできないお店を作ることが
目標だったそうです。

白を基調とした店内は、キレイで静か、照明もちょうど良い明るさで落ち着けます。

ワインセラーには、たくさんのワインが揃っています。
なんとシェフ、ワインも作っていらっしゃるそうで・・・
徹底したオリジナリティの追求。
根底に津軽人のじょっぱり根性がみえましたね。
その姿勢に頭がさがります。

ディナーコースは4,000円・6,000円・8,000円の３種に、
前日までに予約すると10,000円のコースも可。
アラカルトも多く用意されてますので
いろんなお料理を頼んでみるのもいいでしょう。
おすすめ【自家製生ハムの盛り合わせ】
それぞれ部位の異なる６種の自家製生ハムです。
豚・牛・鶏・鴨などを使っていて
いろんな味・風味と食感が楽しめる。

大変な人気店ですので
予約は必須ですよ。


イタリア料理ダ・サスィーノ
OSTERIAENOTECADASASINO

青森県弘前市本町56-8グレイス本町２Ｆ
0172-33-8299　
日曜休み　
18:00〜21:00(L.O)


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リストランテ・ダ・フェリード
（Ristorante Da Ferido）SPACE DENEGA内


イタリア修業歴でチュニジア出身フェリードさんが手がける本格イタリアンの料理店。

種類豊富なパスタ、生ハムも絶品！
ワイン通もうなる品揃えですよ。

店内は黄色と緑色の地中海ムード満点！
南仏を思わせる明るい店内は
まるで日本であることを忘れさせて
くれます。
外国人のシェフですが、
味付けも程好く日本人の味覚にあわせてくれて
いるのかしら？
と思うほどだがそこは本格イタリアン。
シンプルなトマトソースが
酸味もちょうど良くフレッシュで
とてもおいしかったです。
それとここにきたら、
必ず食べようとおもっていた
【生ハムのサラダ】
もー至福のひと時でした！
あわせて【生ハムのピッザ】も
おいしくいただきました♪

生ハム、どんだけー？


ランチセット(スープ、パスタ、コーヒー)
900円
コースメニュー
3500円
スパゲッティトマトソース
945円
ジェノベーゼソースのタリアテッレ
1050円
生ハムピザ
1850円
ランチセット+デザート
1200円
パスタ+グラスワイン(生ビール)
1470円




リストランテ・ダ・フェリード
（Ristorante Da Ferido)

住所
〒036-8013弘前市上瓦ヶ町１１-２
スペースデネガ内
TEL
0172-32-4552

□開店時間：11:30
□閉店時間：15:00
□開店時間：17:30
□閉店時間：22:00
□定休日：火曜日
□フードラスト：22:00
□ドリンクラスト：22:00


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弘前でパスタのランチ。
おいしいお店はたくさんありますが、
気軽に一人で行けるお店って、
そんなにないかも・・・
いえいえ、
アン・セリジェがありましたね。

弘前市の弘前城公園の近くで、びっくりドンキーとサンクスの間にあります。
遊びにきたお友達と弘前公園を散策中に利用させていただきました。
外観は白い壁に茶色のドアでイタリアンなカフェという佇まい。
少し小さめの店内は(お店のかた、すみません)、一人でいっても都合悪くない
イタリアンのお店。
うーん。落ち着きます。

お昼時でしたので
ランチセット(\1050)
パスタとサラダ又はクラムチャウダー
デザートと飲み物はお好きなものを組み合わせ自由。

今日はぺペロンチーノにしました。

このパスタって普段、自分でも作ったりするのですが、
ちょうど良いにんにくの風味を出すのって、
すごい難しいんですよ。
にんにくが効きすぎても、クサイし
少なくってもモノ足りないし・・・
あと、赤唐辛子の量とか・・・
追求すると奥が深いんですよねー。

その点、こちらのペペロンチーノは
程好くマイルドで、でも飽きないお味。
プロの技ですねー。


今度はぜひ夜に来たいですね。
弘前公園のまわりって
本当いいお店がいっぱいです。

この近くにいいマンションがあるって
聞いたんだけど・・



en cerisier(アンセリジェ)
住所：弘前市元寺町36　
TEL:0172-33-2798　
定休日：火曜日
営業時間：11～15：30(LO15時)
　　　　　17：30～23時(LO21：30)


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