高砂



弘前の超有名店。
青森が世界に誇る版画家「棟方志功」も通われたという
由緒あるお蕎麦屋さんです。
場所は青森銀行記念館の裏手にあって、弘前城からもほど近いので
ラルゴマンションからのお散歩コース圏内なんですよ。

お店は立派な門があって、料亭みたいな雰囲気です。
こちらは弘前市にいくつかある「弘前市趣のある建物」の認定を受けたお店なんですって!
なんでも、文化財には指定されてないけれど、
歴史情緒豊かで個性的な明治・大正時代の建築物を
指定して、城下町弘前の魅力を全国に発信し、
弘前の魅力を体感していただくという目的で、
現在、41件ほどが登録されているそうです。

ちょうどお昼時だったので、
少しだけ待って店内の座敷席へ通されました。

さて、私の本日の注文は「もりそば」600円に決定。
最近、ラーメンなどのこってり系が多かったので
今日はあっさりと。
こちらの蕎麦は白くて細い更科蕎か二八かな?
そばのしっかりとした香りがしますね。
口あたりはツルツル、喉越しも最高です。
つゆは丁度いい濃さで私好みでした。

今日の連れが注文したのは天ぷらそばです。
かけ蕎麦に、サクサクの海老天が2本。
あーこっちもかなりおいしそうでした。

〆の蕎麦湯はとろっとした口あたりで
胃袋にやさしい(笑)
いいお味でした。
そういえば、蕎麦って自然食ですよね。
そろそろ健康にも気を使わなくては(汗)

高砂

住所 青森県弘前市大字親方町1-2
営業時間 11:00~18:0
定休日 月曜日


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2013年8月21日 | コメント/トラックバック(0) |

カテゴリー:和食・蕎麦

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