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弘前の超有名店。
青森が世界に誇る版画家「棟方志功」も通われたという
由緒あるお蕎麦屋さんです。
場所は青森銀行記念館の裏手にあって、弘前城からもほど近いので
ラルゴマンションからのお散歩コース圏内なんですよ。

お店は立派な門があって、料亭みたいな雰囲気です。
こちらは弘前市にいくつかある「弘前市趣のある建物」の認定を受けたお店なんですって！
なんでも、文化財には指定されてないけれど、
歴史情緒豊かで個性的な明治・大正時代の建築物を
指定して、城下町弘前の魅力を全国に発信し、
弘前の魅力を体感していただくという目的で、
現在、41件ほどが登録されているそうです。

ちょうどお昼時だったので、
少しだけ待って店内の座敷席へ通されました。

さて、私の本日の注文は「もりそば」６００円に決定。
最近、ラーメンなどのこってり系が多かったので
今日はあっさりと。
こちらの蕎麦は白くて細い更科蕎か二八かな？
そばのしっかりとした香りがしますね。
口あたりはツルツル、喉越しも最高です。
つゆは丁度いい濃さで私好みでした。

今日の連れが注文したのは天ぷらそばです。
かけ蕎麦に、サクサクの海老天が2本。
あーこっちもかなりおいしそうでした。

〆の蕎麦湯はとろっとした口あたりで
胃袋にやさしい(笑)
いいお味でした。
そういえば、蕎麦って自然食ですよね。
そろそろ健康にも気を使わなくては(汗)

高砂

住所 青森県弘前市大字親方町1-2
営業時間 11:00～18:0
定休日 月曜日


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弘前は「珈琲」と「洋館」と「フランス料理」の街なんだそうで、
確かに人口に対して古い建物・洋館とフレンチレストランやカフェが
多いですよね。あ、あと「城下町」もね。

そんなフランス料理の町の中でも
一番有名なのがレストラン山崎さんでしょうか。

行きかたは土手町循環100円バス」に乗って、「下土手町」で下車。
すぐ正面の信号を左折、次の角を右折するとすぐです。
2階が店舗で1階が駐車場となっています。

近年ではあの木村秋則さんの「奇跡のりんご」を使ったスープがテレビなどでも
取り上げられましたよね。
今回は３１５０円のコースをいただきました。
オードブル、スープ、メイン、デザートそれぞれを６～８種類の中から選びます。

料理はどれも大変美味しく
また綺麗に盛りつけされていて
楽しいランチをいただくことが出来ました。

またサービスも行き届いていて
スムーズに食事をすることができました。

食材には鰺ヶ沢町の長谷川自然牧場の自然飼育豚や、
無農薬・無肥料のりんご栽培に世界で初めて成功した「奇跡のりんご」などに加え、
野菜も、地元の農家で育てられた素材を使うことで地産地消にこだわっていらっしゃいます。

そう、なるべくなら県産品を消費しなくちゃね！
青森県っておいしいものがたくさん収穫できる
ところですもの。

レストラン山崎
036-8191
弘前市親方町41
■TEL:0172-38-5515
■FAX:0172-35-1236

■営業時間
11：30～14：00(L.O)
17：30～20：30(L.O)
■定休日
月曜日、第三日曜日


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